ГОРОДСКИЕ НОВОСТИ


Пойти в школу не напасть - как бы в школе не пропасть...

Когда мы только начали заниматься вопросами школьного питания, то и предположить не могли, сколько интересного нам удастся узнать и сколь многогранной окажется эта проблема. Как выяснилось, школа - это не только храм знаний, это подводные камни, быстрые течения и топи... Сегодня мы открываем цикл публикаций, в которых с особым пристрастием рассмотрим и вышеупомянутые подводные камни, и быстрые течения, и топи. А пока вернемся к проблемам организации школьного питания в области.



С 1 февраля 2006 года "довольствие" орловских школьников увеличили на... 1(!) рубль. Чтобы понять, много это или мало, прибегнем к элементарной арифметике. Вопрос: "Что можно купить на 1 рубль?" Ответ: "Два коробка спичек по 50 копеек, а если повезет, то 3,3 коробка по цене 30 копеек. А еще на 1 рубль можно купить примерно 7 граммов сыра, около 80 граммов хлеба и примерно 8 граммов фарша (на котлетку)". В общем, как говорится, без комментариев. Однако, как бы то ни было, теперь стоимость школьных завтраков составляет 6 рублей 50 копеек, а обедов - 7,50 руб. И не признавать, что проблема питания школьников сегодня особенно актуальна, - значит просто быть и слепым, и глухим.


Часть первая
"В Датском королевстве все спокойно"
Оптимистично в докладе начальника областного управления общего и профессионального образования А.В. Копыловой на заседании коллегии обладминистрации звучали сведения о том, что по организации питания школьников Орловская область - один из немногих регионов России, где сегодня дотируется питание учащихся. В области в сфере организации питания школьников выделены два блока: государственные образовательные учреждения, финансируемые из средств областного бюджета, и муниципальные образовательные учреждения, финансируемые из муниципальных бюджетов, которые организуют питание детей в соответствии с нормативными документами органов местного самоуправления.
Совершенствуется программа самообеспечения продуктами питания. Говоря другими словами, воспитанники детских домов, школ-интернатов, учащиеся школ, расположенных в сельской местности, обеспечивают себя картофелем и овощами на 90 процентов от потребности. В ряде школ есть и подсобные хозяйства. Тормозом в этом процессе служит отсутствие транспорта, инвентаря и т. д., а проще говоря - денег.
А для организации более качественного питания как воздух требуется необходимое технологическое оборудование (холодильники, электрические плиты, картофелечистки, жарочные шкафы). Не хватает посудомоечных машин и промышленных фильтров для очистки воды.
Однако охват бесплатным одноразовым питанием детей, посещающих школу, составляет 99 процентов, одноразовым горячим питанием - 96,6 процента, двухразовым горячим питанием - 25,3 процента. (По России охват бесплатным питанием учащихся начальных классов составляет 78 процентов, а школьников 5 - 11-х классов - 51 процент).
Это хорошо, что школьники получают йодированную, витаминизированную хлебобулочную продукцию, это хорошо, что постепенно модернизируется материально-техническая база для организации школьного питания. Но в то же время отсутствует элементарное - горячая проточная вода в 14 школьных столовых. "Горячая вода в школах? Ни к чему все это", - решили на местном уровне в Покровском, Знаменском и Малоархангельском районах, где в пяти, двух и двух школах соответственно нет горячей проточной воды. Плохи дела с холодильным и технологическим оборудованием (школы Глазуновского, Болховского, Дмитровского, Корсаковского, Верховского, Краснозоренского районов).
Территориальным управлением Роспотребнадзора по Орловской области и его территориальными отделами в текущем году проведены лабораторные исследования готовых блюд на качество и безопасность. И если гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям не отвечало 2,2 процента проб, то показатели на калорийность и полноту вложения уже похуже: доля несоответствия - 13,5 процента. А в 4,4 процента случаев выявлено наличие кишечной палочки!
За каждым из этих процентов - угроза здоровью наших детей... Но об этом в докладе начальника областного управления - ни слова. Вообще, его тон отличался выдержанностью, а вывод можно было сделать только один: "В Датском королевстве все спокойно". Многие реальные проблемы так и остались неозвученными.

Часть вторая
"К нам едет ревизор!"
Помните, как переполошились герои в известном произведении Н.В. Гоголя "Ревизор", узнав о том, что к ним в городок едет ревизор? Помните, как они тщательно готовились к встрече? Нечто подобное произошло и при недавней проверке (в феврале нынешнего года) организации питания в школах г. Орла.
В рабочую группу вошли представители различных областных управлений. В том числе начальник отдела регионального управления и аналитической работы контрольного управления губернатора и коллегии администрации Орловской области Ю.Н. Шалаев, специалисты областного Совета народных депутатов, управлений общего и профессионального образования, торговли и потребительских ресурсов, Роспотребнадзора по Орловской области, представители городского управления образования, управления торговли и потребительского рынка. В составе этой комиссии удалось поездить по школам и корреспонденту "Орловской правды".
В общем, рабочая группа получилась более чем представительной. Не получилось только одного: стать незванными гостями на пороге орловских школ. Информация о грядущих проверках быстро "ушла" по адресам, а потому проверяющих ждали с особым радением, старались и готовились. Поэтому об объективности полученных данных говорить не приходится.
Немного информации в тему, а затем мы познакомим наших читателей с самым интересным от "ревизоров".
Питание в учебных заведениях города Орла осуществляется по специальным рационам, но возраст школьника при этом не учитывается, набор продуктов одинаков и для первоклассника, и для старшеклассника. А если еще совсем недавно вес котлеты составлял 90 граммов, то сегодня она "потеряла в весе" втрое и весит 30 граммов... Во многом ситуация с обедами и завтраками во всех районах города зависит от "кормящей" организации, в Орле их пять. Среди них кафе "Встреча" и "Отдых", они обслуживают школы Советского и Железнодорожного районов.
В ходе проверки выяснилось, что в базовых предприятиях общественного питания - МУП "Столовая № 83", ООО "Диетическая столовая", МП кафе "Встреча", ООО кафе "Отдых" при формировании цен на блюда, предназначенные для обеспечения бесплатным питанием школьников, с 1 октября 2005 года по 1 февраля 2006 года применялась наценка в размере 70(!) процентов... На покупную продукцию, реализуемую через буфеты в столовых, наценки применяются от 20 до 70 процентов.
Как издевательство звучат слова из отчета о результатах проверки: "Сравнительный анализ декабрьских и январских меню показал, что увеличение стоимости школьного питания позволило сделать его более полноценным (в частности, появились гарниры к мясным блюдам, которых не было ранее) и увеличить выход готовых блюд (так, например, выход котлеты стал составлять 30 граммов по сравнению с 25 гр. в декабре)".
Нет, вы только представьте, что такое пять граммов, и даже 30 граммов! Ну, разве будет сыт ребенок в период интенсивного роста тридцатью граммами котлеты, в которой и чистого мяса-то почти нет?! И о каком здоровье детей после этого может идти речь?! Если и котлета на котлету непохожа, так - одно название, и даже чай вместо привычного терпкого, освежающего вкуса отдает табаком, как, например, в школе № 33 г. Орла.
Помещения для приготовления пищи не везде выглядят лучшим образом и требуют ремонта (мясо-рыбный цех - гимназия № 16 г. Орла, кладовая для сыпучих продуктов - гимназия № 19 г. Орла, помещение для мытья посуды - школа № 37 г. Орла).
В отдельных школах в ходе проверки были сделаны замечания, касающиеся системы учета количества питающихся. В частности, были выявлены случаи исправлений в отчетной документации, отсутствия подписей ответственных лиц в журналах учета, расхождений между количеством питавшихся в разных документах. Догадываетесь, о чем идет речь?
Последнее предложение из информации "о результатах проверки организации школьного питания в образовательных учреждениях города Орла" не процитировать просто не могу: "...Все вышеизложенное позволяет сделать вывод о том, что в городе Орле сложилась система организации школьного питания, данный вопрос находится на постоянном контроле органов исполнительной власти".

Часть третья
Школами заинтересовалась прокуратура
В январе-феврале текущего года органами прокуратуры в области была проведена проверка соблюдения законодательства, гарантирующего право несовершеннолетних на получение основного общего образования за период 2004-2005 гг. Сотрудники прокуратуры в ходе проверки не обошли вниманием и вопросы организации школьного питания.
Установлено, что в нарушение требований СанПин 2.4.2.1178-02 ряд школ не имеют водопровода и канализации, оборудование пищеблоков устарело и требует замены или капитального ремонта (Новосильский, Покровский, Орловский районы). В ряде школ Покровского, Хотынецкого, Мценского, Орловского, Верховского, Болховского районов, Железнодорожного района г. Орла пищеблоки не укомплектованы необходимым технологическим оборудованием, отсутствуют овощные и мясные цеха, что приводит к нарушению технологии приготовления блюд, условий хранения продуктов.
Результаты проверки показали, что в нарушение требований законодательства школьники не обеспечены полноценным горячим питанием в ряде образовательных учреждений Дмитровского, Должанского, Орловского, Верховского, Сосковского, Новосильского, Болховского, Колпнянского, Мценского, Новодеревеньковского, Советского, Урицкого, Ливенского районов и г. Ливны. Вместо горячего питания обучающимся предлагаются чай, булки, бутерброды.
В Должанском, Новодеревеньковском, Верховском и Ливенском районах постановлением глав администраций стоимость питания учащихся установлена из расчета 5 руб. 50 коп и 6 руб. 50 коп. для группы продленного дня, но и эти заниженные нормы не всегда выполняются.
Дина ЯГУПОВА.


08.04.2006 15:01

Похожие новости

На базе Орловского областного центра психолого-медико-социального и педагогического сопровождения в начале апреля начнет работу школа приемных родителей, созданная по инициативе областного управления общего и профессионального образования с целью развития семейных форм устройства детей в Орловской области.  

Народный артист России Анатолий Макаров не нуждается в представлении. Это имя хорошо известно в театральных кругах, он один из ведущих актёров орловского академического театра им. И. С. Тургенева. Но есть у Анатолия Николаевича увлечение, которое неразрывно связано с основной профессией и идёт параллельно с ней всю жизнь - он безнадёжно болен любительским театральным искусством.  

Этот вопрос часто повторяется в письмах, поступающих в нашу редакцию. Мы решили задать его предпринимателям области, сумевшим добиться успеха. Сегодня читателям отвечает директор рынка "На 3-й Курской", председатель Орловского отделения всероссийской общественной организации малого и среднего бизнеса "Опора России" Анатолий Олефиров.  

В октябре 1926 года редактором "Орловской правды" был назначен Н.Пластинин. В сборнике "Летописцы", изданном к 80-летию нашей газеты, Пластинин назван почему-то Николаем Петровичем, выходцем из революционных полиграфистов Екатеринослава (ныне Днепропетровск). На самом деле звали его иначе, да и к Украине он никакого отношения никогда не имел.  

Вчера на Орловщине начались мероприятия по проведению очередного призыва в Вооруженные силы РФ. По словам заместителя военного комиссара области В.П. Маргарида, весной этого года военную форму наденут 1215 наших земляков.